時(shí)間過(guò)得飛快春節(jié)一眨眼就過(guò)去了，然而上海地區(qū)很多的餐飲公司卻面臨著“用工荒”的尷尬現(xiàn)象。

過(guò)年以前不少餐飲公司雇用的外地服務(wù)員也因?yàn)榧敝�回家過(guò)年草草離職。針對(duì)餐飲公司用工短缺的現(xiàn)象，源甲餐飲品牌市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人員專(zhuān)門(mén)對(duì)此做了一項(xiàng)調(diào)查，以下是調(diào)查結(jié)果！

上海許多餐飲公司餐飲行業(yè)緊缺人手。前幾天市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人員來(lái)到了一家餐飲管理公司的餐廳內(nèi)，店內(nèi)還沒(méi)開(kāi)始營(yíng)業(yè)，只有幾名員工在做清潔工作。該餐廳負(fù)責(zé)人告訴源甲餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo)人員，現(xiàn)在要維持餐廳正常運(yùn)作需要6名服務(wù)員，但是過(guò)年7天，店里僅剩2名服務(wù)員了，現(xiàn)在他們店里用工緊缺狀況非常明顯。

源甲餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo)人員在走訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，目前上海市很多中小型餐飲公司服務(wù)員的薪資待遇平均在二三千塊，轉(zhuǎn)正后服務(wù)員的工資才提升到三千元左右，即使這樣，有些餐飲公司依舊比較難招到人。

這位源甲餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo)人員給出的應(yīng)對(duì)措施是，要馬上提升新老員工的待遇，轉(zhuǎn)變招聘模式來(lái)解決有工荒的問(wèn)題。雖然許多餐飲公司出現(xiàn)了用工荒的情況，但有些中小型餐飲公司對(duì)服務(wù)員的流動(dòng)性卻并不是太過(guò)擔(dān)心。因?yàn)檫@些餐飲公司經(jīng)營(yíng)十幾年了，現(xiàn)在在崗工作的大多都還是老員工，人員相對(duì)穩(wěn)定。之所以出現(xiàn)這種情況就是因?yàn)檫@些老員工對(duì)他們目前的工資待遇很滿(mǎn)意，而且他們也很喜歡現(xiàn)在工作的環(huán)境。

所以說(shuō)餐飲公司在招聘員工前一定要觀(guān)察一下自己公司的環(huán)境和工資待遇等方面是不是需要升級(jí)改進(jìn)，該需要升級(jí)改造的地方要花大氣改進(jìn)，該給老員們?cè)黾庸べY的不能拖延，因?yàn)楹芏嘈聠T工也就是靠老員工的口碑吸引來(lái)的，只有這樣才可以留住員工。